Белый чай

Данный чай относится к одним из самых дорогих, редких и изысканных видам чая. Этот чая производится, в основном, в Китае.
50 гр
100 гр
200 гр
500 гр
280 руб.

Белый чай получают из молодых нераспустившихся чайных почек (типсов). Название «белый» чай получил благодаря густому белому ворсу, которым покрыта почка. Собирают такие почки раз в году весной. Кустарники, с которых собирают такие почки, могут быть дополнительно укрыты от солнечных лучей, это делается с целью предотвращения образования в них хлорофилла. Собранные почки подвяливают и сушат под солнечными лучами, после высушивания чай просушивают еще в печи и упаковывают. Белый чай имеет слегка серебристый оттенок, а после заваривания - светло - соломенный цвет.

Белый чай освежает и заряжает энергией, его рекомендуется пить вместо кофе. Благодаря невероятно большому количеству полифенолов и других полезных веществ (в белом чае их количество в несколько раз больше, чем в зеленом чае

Свойства белого чая

  • благодаря содержанию большого количества витамина C и кофеина, белый чай оказывает стимулирующее и бодрящее действие, значительно улучшает концентрацию, особенно рекомендуется чай для тех, чья работа сопряжена с активной умственной деятельностью
  • белый чай уменьшает напряжение и снимает симптомы стресса
  • благодаря содержащимся в белом чае биофлавоноидам, он замедляет процессы старения организма
  • белый чай обладает сильнейшими антиоксидантными и антимутагенными свойствами (снижает риск развития раковых изменений в клетках), антиоксидантное действие белого чая в три раза эффективнее действия зеленого чая
  • полифенолы, содержащиеся в белом чае, защищают организм от воздействия свободных радикалов (для сведения, в белом чае содержится 47% полифенолов, а в зеленом – 20 %), что также способствует замедлению процессов старения

Как правильно заваривать белый чай

Изысканный белый чай заваривают при температуре 80⁰C в течение 5-7 минут. При такой температуре достигаются лучшие вкусовые качества и красивый соломенный цвет белого чая. Так как белый чай очень чувствителен к температуре кипения, в некоторых китайских провинциях его заваривают в течение 1-2 минут при температуре 95°C.

Заказ обратного звонка

Оставьте ваше имя и телефон, и наш менеджер перезвонит,
чтобы ответить на ваши вопросы в удобное время.

Время звонка
Ваш часовой пояс

Задать вопрос